優源創（廈門）生物科技有限公司，成立于2018年，是一家致力于用現代生物技術對中國傳統飲食進行升級改造，以提升產品有效利用價值的新型食品科技企業。公司專注于植物酶解產品和植物發酵產品的研發、生產、銷售，為客戶提供植物基食品的整體解決方案。
產品目錄
大米厚乳（臻香版）
玄米厚乳（臻香版）
大米·清釀
玉米·清乳
全椰乳
零糖全椰乳
寒天粉
大米厚乳（臻香版），風味清新自然
玄米厚乳（臻香版），具備特有焙炒米香
茶飲咖啡最佳搭檔
特殊研磨濃縮技術+全谷物多重分段酶解技術
米漿（水、大米）≥20%、含大米蛋白肽
0乳糖、0防腐劑、0色素、0反式脂肪酸
【大米厚乳】應用
【玄米厚乳】應用
大米·清釀，米酒風味濃郁，應用百搭
0酒精（酒精度≤0.5%vol）
傳承古法釀造工藝，結合全谷物多重分段酶解技術
和雙重發酵創新技術
含大米蛋白肽
0乳糖、0防腐劑、0色素、0反式脂肪酸
【大米·清釀】應用
1:1替代吉利丁粉、吉利丁（魚膠）片
抗融性更強，操作更便捷
味道更加清爽，凝固性強，且性能穩定
常溫保存時間更久
可廣泛用于制造布丁果凍、慕斯蛋糕、冰淇淋、酸奶、糕點、軟糖、粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼粉等，使其成型好、口感好。
【奶凍】應用
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