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“燕麥奶第一股”OATLY納斯達克上市，募資超14億美元！

燕麥奶品牌OATLY于北京時間5月20日晚間21:30正式以“OTLY”為證券代碼在納斯達克掛牌上市，成“燕麥奶第一股”。作為燕麥奶代表品牌，OATLY是如何講好它的商業故事的？它在食品飲料行業產生了怎樣的蝴蝶效應？

“后牛奶時代”的商業故事

1、用燕麥奶定義新品類：燕麥奶的研發初衷就是為了讓乳糖不耐受人群可以沒有顧忌的喝“奶”。2、品牌重塑后翻紅：OATLY用全新的創意品牌包裝和宣傳，重新塑造了品牌形象。3、從咖啡店打開多國市場：OATLY在國內選擇依托咖啡客戶打開市場知名度。

OATLY刮起的全球“燕麥奶效應”

OATLY可以說是在食品飲料行業掀起了“燕麥奶效應”，將燕麥奶賽道一舉捧上了熱門。燕麥奶市場的火熱也催生了更多植物奶、植物基飲品的創新，越來越多的植物基原料被運用，比如植物堅果品牌OHNUT推出的巴旦木奶、澳洲品牌MILKLAB推出的夏威夷果奶等，植物蛋白飲料品類開始重新細分。

OATLY的攻與守

“ 如何面對虎視眈眈的新老品牌？如何讓產品走向更廣闊的大眾消費市場？“既要攻，又要守”將是OATLY需要解決的問題。OATLY正在加速彌補供應鏈的劣勢，目前已經擁有4家工廠。此外，新加坡、中國馬鞍山和英國彼得伯勒三個工廠正在建設或規劃階段。同時，OATLY也在逐漸引入更多產品線。

獨家專訪茶品牌T9：零售占比近70%，打通茶飲到零售閉環，這是中國茶未來的出路嗎？

T9是如何找到并實現“精品茶飲+精品零售”商業模式的？這種商業模式，對于中國茶行業來說有無借鑒意義？

“精品茶飲+精品零售”模式得到驗證，這2年T9都做了什么？

一個是下午茶，一個是純零售，T9通過這兩種不同模式的嘗試，洞察到當前國內茶葉市場的空白。ROCK說到，何不讓消費者先喝一杯用T9零售茶基底制作的茶飲，再去帶動零售茶葉？所見即所得，是讓消費者購買零售茶最好的理由。

三個關鍵問題，看懂了T9“賣茶”的底層邏輯

1、為什么一個中國茶品牌卻有西方的茶、西方的元素？中國不缺好茶，缺的是如何通過當代的視角、時尚的設計與創新的模式，找到觸達年輕人以及走出國門的方式。

2、為什么從始至終都把重點放在線下？“現在線上的流量實際上越來越貴了。憑借線上的流量打法可能會很快看到收獲，但很難維持一個具有很好盈利能力與可持續發展的狀態。3、為什么要把店開在“頂級”購物中心？“門店就是最好的品牌廣告。‍是最鮮活、最直接與顧客的交流的方式。把店開在哪里，就會吸引哪部分客群。”

重燃中國茶，品牌們該往哪兒發力？

首先是全人群。線上茶葉主要消費人群逐步從中老年向年輕群體拓展。其次是全場景。讓消費者在任何時候、任何地方都可以喝到，有助于提高品牌的覆蓋率。第三個是全品類。全品類是伴隨全人群和全場景發展的結果。最后一點是全球化。中國茶有實力，也有能力去走向全球，把來自中國的好茶賣到全世界。

小容量葡萄酒品牌「滿贊」完成首輪天使投資，主打100ml小瓶葡萄酒產品

小容量葡萄酒品牌「Mizzing滿贊」完成首輪天使投資，由資深營銷技術人洪倍個人投資。本次所投資金將主要用于Mizzing滿贊小錐瓶產品研發以及品牌推廣。

據悉，Mizzing滿贊創立于2018年6月，兩位創始人均為酒行業多年從業者，其主要產品為容量100ml的小瓶裝葡萄酒，主打“免杯即飲”概念，消費者可以利用小容量包裝瓶直接飲用葡萄酒，免去開瓶、醒酒、洗杯等葡萄酒飲用的繁瑣流程。目前，Mizzing滿贊已推出霞多麗、赤霞珠、設拉子等多款100ml裝小瓶葡萄酒產品。

Mizzing滿贊創始人方穎皎透露，Mizzing滿贊是國內率先定位“免杯即飲”的小支葡萄酒品牌。并提出了100ml小容量灌裝的構想，并突破了當前100ml無法自動化灌裝等技術壁壘。目前，Mizzing已全方位布局電商平臺。

滿贊C2M的選品方式打破了主流選品的單一模式，讓消費者參與標準制定的做法極大提升了消費者認同，也能對外傳遞出品牌重視消費體驗、倡導精致生活方式的品牌理念，投資人認同滿贊以人為本的出發點，對滿贊品牌的未來發展充滿了信心。

菲仕蘭配料品牌菲鳥推出植物基打發劑，為甜點和冰淇淋優化口感體驗

據Food Ingredients First報道，菲仕蘭旗下配料品牌菲鳥（Kievit）推出植物基打發劑Kievit Vana-Monte V98，擴充了其打發劑產品組合。菲鳥表示這一解決方案滿足了市場對于植物基替代產品的需求。

該打發劑可以增加奶油、慕斯、冰淇淋等甜點中的空氣，幫助獲得平滑、輕盈、乳脂狀和穩定的攪打效果。據介紹，該打發劑有優質的充氣率，且對酸穩定。

WonderLab推出新疆風味代餐奶昔，口味和包裝設計均體現新疆特色

近日，新營養品牌WonderLab推出新品新疆風味代餐奶昔。新品以“掀起蓋頭、品味新疆”為主題，在口味及包裝設計上均突出新疆特色。

據悉，新品原料選自新疆各地的優質瓜果，包括喀什的巴旦木、吐魯番的葡萄、和田的大棗和哈密的哈密瓜，奶源選自新疆黃金奶源帶的優質奶源。每瓶代餐奶昔含有3重優質蛋白質，包括WPC80濃縮乳清蛋白、SPI90大豆分離蛋白和MPC70濃縮牛奶蛋白。每瓶新品代餐奶昔膳食纖維≧10.5g。包裝上，新品展現了流蘇、巴旦木等等新疆文化元素。

新品有三種口味。吐魯番葡萄哈密瓜味每瓶卡路里約為268kcal；喀什巴旦木咸奶茶味每瓶卡路里約為274kcal；和田大棗黑米脆味每瓶卡路里約為270kcal。目前已在WonderLab天貓旗艦店開啟售賣，售價為139元/6瓶，每種口味各兩瓶

能量棒品牌KIND推出植物冰淇淋

近日，能量棒品牌KIND推出植物冰淇淋。

據悉，此次推出的植物冰淇淋，每份含有4-6g蛋白質（來自梨汁和杏仁），與海鹽、櫻桃或花生醬等配料進行混合。

新品將在全美范圍內銷售，口味包括黑巧克力花生醬、咖啡榛子、焦糖杏仁海鹽、草莓和開心果。

CHALI茶里上新膠原蛋白肽茶凍，含磷脂酰絲氨酸

近日，高端茶飲品牌CHALI茶里上新水蜜桃味膠原蛋白肽茶凍。

據悉，每100g新品中含有30mg磷脂酰絲氨酸，據調查該成分有助于降低工作緊張者體內應激激素水平，起到降壓效果。同時每100g新品中含有1000mg膠原蛋白肽，有助于緊致肌膚。此外新品選用復核天然蒟蒻，選用優質魔芋根莖部分，更具飽腹感。新品已在CHALI天貓旗艦店開啟售賣，售價為79元/2件。

植物基品牌六養推出新品“小黃瓶”燕麥奶，采用0添加糖低脂配方

近日，植物基品牌六養推出新品六養“小黃瓶”燕麥奶。

據悉，該產品選用澳洲黃金產區的陽光燕麥，經過低溫微米級研磨，加以靶向酶解定向切割技術制成，全程不添加一滴牛乳。主打“0添加糖、0膽固醇、0動物脂肪、0香精、0色素、0防腐劑”的六大0添加概念。每瓶燕麥奶可補充6g膳食纖維，每單位的脂肪含量相較于牛奶降低了70%，熱量降低了38%。并可以用來拉花，制作拿鐵咖啡。

燕京啤酒與天貓TMIC合作推出無醇白啤和ON/OFF果啤

燕京啤酒與天貓新品創新中心TMIC合作，推出無醇白啤與ON/OFF果啤系列新品。

新品無醇白啤將無醇啤酒“健康、無酒精”的概念與“味道醇美，香氣濃郁”的白啤相結合，采用德國純凈釀造法釀造原漿白啤生產，最大程度保留脫醇過程中關鍵揮發性香氣，突出表現燕京白啤特有的丁香花風味，使得開發出的無醇白啤與燕京原漿白啤幾乎不存在感官差異。