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 東鵬飲料上市，新品牌入局，中國能量飲料的創新方向在哪兒？      

5月27日，東鵬飲料正式在上交所上市，首日股價便封漲停板達到64.4元/股，東鵬飲料成為首家國內上市的能量飲料公司。

東鵬飲料是一家怎樣的公司

1、商業模式：東鵬飲料與達利食品另一個相似之處在于，股權比例非常集中，是一個典型的家族企業的股權架構。2、計劃與挑戰：東鵬飲料上市，似乎明確了新的“定位”，從能量飲料品類向功能飲料大類拓展，關于挑戰，是面臨擺脫“跟隨者”形象的難點。

能量飲料市場競爭格局的變化

1、競爭格局短期難變：目前品類的第一品牌領先優勢較為明顯，且第二名東鵬飲料和第三名達利樂虎都采取“跟隨者策略”，產品和紅牛的相似度過高。從品類的發展規律上看，除非品類第一名“犯大錯”，不然市場格局很難被顛覆。2、長期變數：挑戰者不斷加入，公司實力不可小覷。紅牛商標糾紛問題——目前在中國市場形成了養元在北方經銷紅牛安奈吉、普盛運營紅牛風味飲料、百威運營奧地利紅牛、華彬集團控制中國紅牛的市場格局。

國內能量飲料的創新方向

1、國際市場創新： 咖啡因加強型、更專業細分的場景、健康升級、口味創新、特殊人群。2、國內市場創新：品類特性影響、宏觀政策推動

休閑食品品牌「脆脆貓」獲近千萬元天使輪融資，以空氣脆膨化食品切入市場     

近日休閑食品品牌「脆脆貓」已獲得近千萬元天使輪融資。本輪所募資金將用于品牌推廣、渠道拓展、產品研發及團隊招募。

脆脆貓成立于2021年，定位“健康休閑零食”。其品采用非油炸的第三代膨化（氣流膨化）技術，脂肪含量比等量油炸馬鈴薯片至少減少50%。同時在脆片原料上選擇果蔬、谷物、雞肉等多品類原料，全方位提升產品健康屬性。

目前，脆脆貓已推出了其第一代脆片：脆脆貓空氣脆系列。共有四款產品，包括以雞肉為原料的雞肉蛋白空氣脆角；以紫薯、胡蘿卜、蔬菜等為原料的彩虹蔬菜空氣脆餅；以玉米為原料的美式玉米空氣脆角；以藜麥、燕麥等為原料的藜麥蛋白空氣脆片。

新品將繼續從健康和美味兩個維度進行研發。在“美味”維度，脆脆貓將于今年6月將會上市藤椒缽缽雞、醇香芝士、濃情BBQ等流行新口味。Q2季度還會有全新的系列產品配合IP包裝上市。在“健康”維度，脆脆貓將選用奇亞籽藜麥、鷹嘴豆等等、膠原蛋白、酵母Beta葡聚糖、酵母蛋白等多種健康食材，為消費者提供更多健康膨化產品。

此次融資，將幫助脆脆貓更快的開發全系列的健康膨化食品，并通過IP和全渠道的內容創造，迅速占領市場，并最終顛覆傳統膨化食品的形象，完成向膨化健康食品的轉變，讓消費者盡享美味無負擔、健康輕養生的生活方式。

無糖飲料站上風口，但主角“赤蘚糖醇”們正在被挑戰

既要健康無負擔又要甜蜜縱享，是新生代拋給飲料行業關于“甜”的難題。面對消費者無法戒掉的嗜甜習慣，未來行業的重要發力點一定是減糖技術的革新和突破。

被無糖飲料捧紅，但“赤蘚糖醇”不是唯一正解

無糖飲料走紅背后，代糖迎來爆發式增長。風光背后，更多問題也浮出水面，首先是成本問題。其次，不斷上漲的市場需求也為赤蘚糖醇的產能提出新挑戰。此外，當各品類的食品都開始無糖化，消費者每天的代糖攝入量也是一個值得關注的問題。由此可見，歷經數次迭代，代糖的進化沒有終點

洞悉消費者，下一代“無糖”要抓住的核心訴求是什么？

既要健康，又要上癮，是年輕人簡單粗暴的“甜味”觀。消費者對于甜的“上癮”行為由兩方面構成：一方面“自下而上”，即來自于看到、聽到、喝到以及感覺到的，包括來自于食物的多感官、多觸點的刺激；另一方面“自上而下”，包括對于食物的認知、情緒、記憶也會反過來進一步影響消費者的愉悅認知。要找到取悅消費者的“甜”，并不能僅僅滿足于單純地補充甜度，而是要更多維度地去共同刺激大腦中的極樂點。

無糖飲料升級，戰場從舌尖轉移到大腦？

飲料的高喜好度并不是一種具象的氣味或者味道，而是大腦對整體風味感知的結果。從味道、香氣、口感多個感官觸點去持續刺激大腦的極樂點，實現“完美蔗糖風味”。

 每看好國內女性市場，雀巢在華開售膠原蛋白

 近日，雀巢健康科學將膠原蛋白補劑品牌Vital Proteins正式引進中國市場，并通過跨境電商方式上線天貓國際。

Vital Proteins2013 年成立于美國，主打膠原蛋白營養補充劑，核心用戶群體多為女性，熱門單品是大藍罐膠原蛋白蛋白肽粉。同時也根據健身、睡前飲用等場景和不同人群需求，推出了沖劑、服用型膠囊、飲品和能量棒等產品形態的膠原蛋白產品。2020 年 6 月，Vital Proteins 被雀巢旗下的雀巢健康科學公司收購多數股權。

 專注女性健康，東阿阿膠推出阿膠軟糖

     近日，東阿阿膠旗下品牌阿膠街78號上新一款阿膠紅棗汁軟糖。新品以貓爪造型面市，每粒軟糖2.5g含150mg阿膠紅棗汁、100mg魚膠原蛋白，同時三顆阿膠軟糖的VC含量相當于一顆檸檬，有效解決女性膠原蛋白流失造成的皮膚問題，維持肌膚年輕狀態。新品已在天貓旗艦店開售，售價112.5g/瓶/58元。

 SMEAL司繆推出透亮白鉆™膠原維C軟糖       

近日，功能營養品牌SMEAL司繆推出透亮白鉆™膠原維C軟糖，含谷胱甘肽GSH、日本重瓣玫瑰、明星膠原蛋白和天然VC。

據SMEAL司繆內部分組實驗顯示，胱甘肽GSH和日本重瓣玫瑰聯手，在色斑、肌膚狀態等方面有改善作用。

此外，軟糖中還添加四大水果精華：針葉櫻桃、葡萄籽、接骨木莓、黑醋栗，都是在消費者認知中可以提升肌底狀態的原料。

 可口可樂中國官宣賣酒，Topo Chico硬蘇打氣泡酒上線    

6月1日，可口可樂公司在中國市場首次推出含酒精飲料——托帕客（Topo Chico）硬蘇打氣泡酒。

托帕客（Topo Chico）硬蘇打氣泡酒以無麩質酒精為基底，融合蘇打氣泡水制成，具有低酒精度(4.7%vol)、低糖、零脂肪，并帶有自然果香等特點。目前，該產品推出三種風味：檸檬青檸味、草莓番石榴味以及繽紛菠蘿味。

 樂純推出兒童節新品，酸奶+可樂跳跳糖   

近日，樂純推出兒童節限定新品，可樂跳跳糖酸奶。

據悉，新品為無焦糖色素版，并且延續了3倍生牛乳制成的希臘酸奶，每杯酸奶含有至少10g蛋白質。消費者可以將可樂跳跳糖放入酸奶中，享受味覺聽覺雙重快感。新品目前已在樂純小程序開始售賣，售價為37.6元/套，每套2盒。

 新希望旗下歐氣推出4款氣泡水新品      

新希望旗下歐氣推出了4款氣泡水產品。“歐氣”一詞，源自于游戲，象征好運。

產品口味上，除了市面上常見的白桃口味，結合當下潮流趨勢，推出了櫻花荔枝味、柑橘青桔味、夏黑葡萄味。

瓶身包裝加入錦鯉、折扇等國潮元素，半瓶的“國風插畫”審美。