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百事公司bubly微笑趣泡進軍中國，巨頭逐鹿的氣泡水將迎變局？

6月6日，百事公司旗下氣泡水品牌bubly微笑趣泡正式登陸中國，這是百事公司首次在中國推出氣泡水品類

風靡國外的bubly微笑趣泡進軍中國，氣泡水賽道添一名“大將”！

百事公司旗下的bubly微笑趣泡此次登陸中國，共推出白桃、蜜柚和百香果三種口味的氣泡水，主打0糖0卡0脂，針對喜愛氣泡口感同時關注飲料成分的年輕人推出。

加碼氣泡水賽道，百事意欲何為？

預計2025年國內氣泡水整體市場規模將達到320億，過bubly微笑趣泡，能夠深挖中國消費者需求，給到碳酸飲料消費者更多的選擇，并吸納關注健康的高端年輕受眾，此外，為百事公司在中國市場完善品類布局。

要用“微笑”俘獲消費者，bubly微笑趣泡在中國有什么“野心”？

1、用數據洞察，做本土化創新  2、以獨特的視覺體系，差異定位

3、做真正的“快樂水”，與消費者建立情感連接4、背靠百事成熟資產，發揮多元優勢

對于未來bubly微笑趣泡在中國的計劃，百事表示，會依托百事在全球豐富的研發經驗與亞洲研發中心對中國消費者的深入研究，秉承“植根中國，服務中國，攜手中國”的承諾，bubly微笑趣泡在中國市場將會繼續推出不同口味的產品，與消費者建立更深層次的情感連接。

三頓半完成新一輪數億元融資，估值45億元，上海線下店將于8月開業

據悉，精品咖啡品牌三頓半已完成新一輪數億元融資，中信產業基金領投，IDG、GGV 和內向基金跟投，投后估值為 45 億人民幣。

三頓半品牌創立于 2015 年的長沙，產品主打小杯裝凍干即溶咖啡。不同于只溶于熱水的傳統速溶咖啡，凍干咖啡粉可以溶于冷水、牛奶，更加方便，且保留了咖啡更多的風味。三頓半在今年推出了凍干即溶茶和燕麥奶，并計劃推出咖啡液產品。

創始人吳駿稱，三頓半從來沒有將自己局限于凍干飲品這個詞里面，我們關注的是凍干技術能給產品創新和用戶體驗帶來什么差異化的供給。因此，我們花了大量的人力物力投入工廠和研發，完成供應鏈的工業化升級，能實現咖啡烘焙、萃取、凍干等環節的個性化調整，理論上可以還原實現無限種咖啡風味，也為用戶提供更多樣化的選擇，這才能給品牌的包容性提供空間。此外，三頓半新推出的燕麥奶和將要推出的咖啡液等產品線，都是希望從底層解決產品創新的問題，解決用戶體驗的問題，再用統一的品牌內容向用戶提供全場景的咖啡解決方案，提供新的咖啡生活方式。消費品的護城河需要建立在全鏈條的每個環節，從研發、生產、銷售、交付到售后，我們希望能從每個環節都讓用戶感知到三頓半的一致性，用戶在每個觸點都能感知到 “這很三頓半”。

減糖食品愈加“內卷”，減鹽賽道還會“躺平”多久？

“減糖”仿佛已經滲透到了我們生活中。可是，說到減鹽，你能馬上想到哪些減鹽產品？為什么減糖概念被迅速推廣，減鹽賽道卻一直“躺平”，遲遲沒有形成火熱局面？

“減鹽”，為什么沒有像“減糖”一樣站上風口？

和減糖相比，減鹽的健康作用沒有被著重強調。一個成年人每天鹽的攝入量不超過6克會帶來什么好處呢？減少過多的食鹽攝入，能降低心臟、腎臟的負擔，降低高血壓發生幾率。

減鹽勢在必行，但如何才能走向大眾?

1、減鹽缺少“即時效果”2、減鹽產品效果難達預期

3、 打造減鹽產品是挑戰也是機遇4、減鹽技術的實際應用

新式解決方案下，減鹽賽道能出現“黑馬”嗎？

1、抓住我國咸味食品市場，咸味零食在中國消費者的飲食習慣中，仍舊占據了很大一部分

2、 推出新型減鹽方案，例如減鹽不減風味的風味改良劑已經被應用到食品中

3、放大減鹽的推廣亮點，在年輕父母越來越重視兒童食品成分、營養健康的情況下，兒童食品市場或許會成為宣傳“減鹽”的一大發展方向。

以谷物茶飲為特色，滬上阿姨再獲近億元融資

近日，新式茶飲品牌滬上阿姨對外宣布，再獲近億元嘉御基金的追加投資。此前，滬上阿姨獲得了該基金近億元A輪融資。滬上阿姨創始人單衛鈞表示，獲得新的融資后，品牌將持續升級門店，深耕供應鏈，賦能加盟商伙伴，數字化升級，構筑品牌的核心壁壘。

2013年，誕生于上海人民廣場商圈的“滬式茶飲”品牌滬上阿姨，創新性推出谷物茶飲，將糯米、紅豆、青稞、燕麥、芋頭等谷物加入茶飲品類。品牌采用“直營+加盟”的方式進行擴張，也是目前市場上僅有的幾家可單店加盟的頭部茶飲品牌之一。從去年以來，品牌進入拓店的高速期，目前門店數量已突破3000家。

恒天然發布5款新品，針對不同人群推細分營養乳品解決方案

6月22日，恒天然在上海新西蘭中心發布5款新品，其中，包括添加益生元關注兒童腸道健康的安佳益生元兒童牛奶，以科學配方助力兒童成長發育的安滿兒童成長配方奶粉，匹配家庭烘焙場景的安佳馬蘇里拉芝士，以益生菌為核心補充成分的4果3蔬益生菌奶粉以及以蛋白質為核心補充成分的3重蛋白營養奶粉。

據悉，這5款新品均來自去年8月成立的恒天然和美安康上海創新中心的創新研發。通過捕捉后疫情時代中國消費者對乳制品個性化的健康需求，恒天然創新中心團隊深耕細分領域，優化產品配方和特點，針對不同人群和不同消費場景推出細分營養乳品解決方案，使產品更適合本土消費者的喜好和需求。

特侖蘇推全新高鈣牛奶，以CBP為核心成分

近日，蒙牛旗下高端奶品牌特侖蘇上市新款CBP高鈣牛奶。新品特別添加源自72小時內牛初乳的珍稀營養物質CBP（初乳堿性蛋白），同時每100ml牛奶中含有135mg優質乳源鈣，讓鈣更加直接作用于骨路，并添加促進鈣吸收的維生素D，給予身體更多營養支持。目前，新品CBP高鈣牛奶在天貓特侖蘇旗艦店以75元/250ml×10包整箱的價格出售。

拓寬奶酪零食矩陣，伊利妙芝推奶酪+堅果新品咔芝脆

近日，伊利在旗下奶酪品牌妙芝推出新款奶酪零食咔芝脆，首次試水芝士+堅果的組合小包裝零食形式，為奶酪零食市場注入新鮮思路。新款咔芝脆選用適合國人口味的高達奶酪和艾登奶酪，經微波烘烤和減鹽配方，搭配整顆堅果果仁，營養豐富，口感酥脆。目前，產品已在天貓伊利奶酪旗艦店以125g*5袋/盒/59.9元的價格出售。

蒙牛凝純推新品燕窩燉奶，再加碼社交新零售

6月22日，蒙牛凝純推出新品燕窩燉奶，作為社交新零售2021臻養之作，區別以往電商渠道發售，此次新品蒙牛選用私域渠道發售。新品采用進口印尼燕窩和品質脫脂乳粉，通過燕窩燉奶的新組合，重構食養方式，雙倍營養滋養。開蓋即食的包裝靈巧便攜，可以隨時補充營養, 開啟膳補新食尚。目前新品在私域渠道以80g*3碗/盒/238元的價格出售。

香飄飄上架沖泡果茶新品，冷熱雙泡滿足不同場景需求 近日，香飄飄推出沖泡果茶新品飄飄茶，主打冷熱雙泡，滿足消費者不同場景的隨時飲茶需求。產品網羅世界優質食材制成風味果醬，添加真實果粒和真實果汁，固形物含量超20%，還原水果真實本味，并且富含維C，冷熱雙泡方便隨時即飲。新品目前已經在電商渠道發售，共有楊枝甘露和百香鳳梨兩種口味，售價6杯/60元。