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本周看點：
行業資訊
1、網紅竹筒奶茶,奶茶們盯上了杯子營銷
2、現制椰子水連鎖品牌好運椰連獲三輪融資，從供應鏈切入
3、現制椰子水連鎖品牌重慶新式茶飲品牌萌白白獲數千萬元A輪融資，以西南地區為根據地椰連獲三輪融資，從供應鏈切入
4、瑞幸咖啡生椰拿鐵兩年賣出3億杯
新品資訊
1、百威英博推首款由人工智能打造的啤酒，使用了ChatGPT和Midjourney技術
2、奶酪博士上新奶酪流心鱈魚腸，加碼兒童第四餐
3、巧兮兮軟軟巧克力豆全新上市，融入真實果汁呈現爆漿口感
4、伊利欣活推出紓糖膳底奶粉，專為控糖人士打造
5、天潤推出新疆雪山有機純牛奶，使用可降解牛皮紙外箱
行業資訊1
網紅竹筒奶茶,奶茶們盯上了杯子營銷
竹子大概也沒有想到，會有不夠用的一天。
從口味上研發的竹香烏龍，到席卷全國各地CBD商圈的竹筒奶茶，再到連頭部品牌開始下場一試的“杯中杯”竹簍奶茶，今年春天，竹子很忙。
奶茶們盯上竹子和蘇州一家小眾品牌“茶色煙雨”有關，去年4月，這個品牌推出了首款竹筒奶茶。到了今年春天，帶有城市標簽的竹筒奶茶熱憑借著天然的網紅特性迅速走紅，試水品牌也從賺完這一波就走的新興“廠牌”發展到了七分甜、CoCo等老牌奶茶，連盒馬都推出了竹筒糯米蒸排骨，只為趕一波潮流。
越來越多的店鋪目前似乎對每家店的銷量還沒有造成本質影響，年輕人是真的在追捧竹筒奶茶。在三里屯那家店，我在排了10分鐘隊以后，不得已因為電影快開了放棄。根據茶色煙雨創始人小白透露，他家一家門店的日銷量大概在1000單左右，周末和節假日會翻倍增長。
在半熟財經也在調查中發現，南鑼鼓巷一家竹筒奶茶店的日營業額一兩萬到四五萬元不等。在竹筒奶茶熱的影響下，一些老牌奶茶品牌們也開始來分一杯羹，最近，七分甜推出了青山白柚烏龍竹筒奶茶，CoCo都可推出了竹影綿綿芋泥竹筒奶茶。賺得盆滿缽滿不僅僅是品牌和店鋪，還有產業鏈上游的竹筒廠們。鐘先文在安徽宣城經營一家竹制品廠，最近幾個月，他的竹筒生意實現了數十倍的增長。他提到，“有種疫情之初搶口罩的感覺”，最開始現貨不夠，但只要能保證后面某天能供貨，價格都好說。根據大小的不同，竹筒批發價格在2元到3元多之間，鐘先文工廠一天的出貨量大概在五六千個左右。
行業資訊 2
現制椰子水連鎖品牌好運椰連獲三輪融資，從供應鏈切入
現制椰子水連鎖品牌好運椰已連續完成三輪融資，累計融資金額達數千萬元，投資方有供應鏈端和渠道端相關人士、知名媒體人士和金融人士等第一批個人投資者，以及險峰K2VC和同山投資。
好運椰選擇從供應鏈切入，使用泰國香水椰，自有工廠掌握HPP冷殺菌技術可解決果汁氧化問題。經8個月籌備后，好運椰于2022年8月在北京開出全國首店，包含椰水、椰乳以及椰子咖啡三條產品線。經營模式上采取直營和聯營，接下來計劃進入上海、深圳、合肥等地
行業資訊 3
現制椰子水連鎖品牌重慶新式茶飲品牌萌白白獲數千萬元A輪融資，以西南地區為根據地椰連獲三輪融資，從供應鏈切入
近日，新式健康特色茶飲品牌萌白白的母公司重慶萌白白餐飲管理有限公司，獲得盛世通基金管理有限公司的數千萬A輪融資。融資資金將用于全國宣傳推廣，以及質量把控和新產品研發方面。
萌白白成立于2018年，位于重慶市，是扎根西南地區、具有較大影響力和消費市場認可度的茶飲品牌，已經有較為穩定的年輕消費群體。該品牌具有自己的研發團隊及原料進購渠道，在產品的品味、質感方面有一定優勢。
行業資訊 4
瑞幸咖啡生椰拿鐵兩年賣出3億杯
4月3日，瑞幸咖啡宣布生椰拿鐵已上市2周年，銷量突破3億杯，并冠以“單品銷量王”的稱號。2021年，瑞幸推出生椰拿鐵，迅速成為“爆品”。為了慶祝這次活動，瑞幸咖啡和上海彩虹室內合唱團發布音樂《祝你生椰快樂》，官方微博也發起有獎互動。瑞幸2022年營收突破百億，首次實現經營性盈利。在當前咖啡市場競爭環境中，瑞幸似乎已經成為“領跑者”。
從2020年的做空風波，到退市后潛心經營，于今年交出一份令人驚喜的答卷，瑞幸究竟做了什么讓消費者心甘情愿為其買單？是因為“飲品化咖啡”？（市面上對其成功總結最多的因素）還是“規模效應”？（截至22年底瑞幸全國門店數量8214家，超過了星巴克6021家。）在小紅書查詢瑞幸相關的信息，會發現瑞幸的點評贊是新銳飲品中最多的，超過喜茶與奈雪，粉絲也是最多的。（瑞幸粉絲46.1w、喜茶粉絲40.5w、蜜雪冰城粉絲40.4w、奈雪的茶粉絲20.1w、星巴克粉絲15.3w。數據來源：各品牌小紅書官方賬號）在2022年年初，瑞幸的品牌調性是“專業、年輕、時尚”，但在后來偷偷增加了一項“健康”，因為他們意識到消費者對健康的敏感度極高，為此，瑞幸專門在公眾號推文中增加了“喝咖啡對身體健康”相關的文章，給了消費者更多喝咖啡的理由。
市面上充斥了很多瑞幸成功的分析，實則都在以自身角度出發，不外乎“產品研發/高性價比/規模效應/消費者咖啡習慣培養/運營效率/品牌營銷/產品創新/供應鏈”等原因，其中，產品策略的成功，讓大多數人認為這是其品牌護城河。
瑞幸則認為供應鏈才是其護城河，雪湖資本認為規模效應是其護城河。
我們認為瑞幸咖啡能夠在2年內突破百億的原因，并不是表面看起來的那樣復雜，市面上對其夸大的解讀太多了，反而忽略了消費者行為的本質。
從產品方面來講，很多人認為瑞幸是咖啡飲品化的成功，是飲品化咖啡vs傳統咖啡的勝利，所以，瑞幸是贏在了產品上的成功。
新品資訊1
百威英博推首款由人工智能打造的啤酒，使用了ChatGPT和Midjourney技術
據報道，百威英博為了慶祝貝克啤酒品牌150周年，推出了首款人工智能制作的啤酒“Beck 's Autonomous”，并表示在產品設計以及品牌營銷方面使用了ChatGPT和Midjourney技術。這是一款皮爾森風格的啤酒，酒精度為5%，容積為330毫升，包裝為“半玻璃半鋁的混合容器”。百威英博的團隊透露，他們還會將人工智能應用進后續的廣告營銷中。
新品資訊2
奶酪博士上新奶酪流心鱈魚腸，加碼兒童第四餐
4月6日，奶酪博士推出新品流心鱈魚腸，并為此特別研制了濃郁的高鈣奶酪醬注心，進口干酪含量＞70%。新品僅使用阿拉斯加鱈魚，并額外添加了DHA藻油，雙重加持助力寶寶成長，每100g流心鱈魚腸含11.3g蛋白質、465mg鈣，口感Q彈爽滑，新品天貓旗艦店券后價3袋/70.9元。
新品資訊3
巧兮兮軟軟巧克力豆全新上市，融入真實果汁呈現爆漿口感
近日，巧兮兮上新了一款軟軟巧克力豆，創新的將巧克力和果汁融合在一起。新品為比利時風味，外層的巧克力選用西非優質可可粉，總可可固形物不少于55%，內餡軟糖果汁添加量不少于50%，有草莓、青提、白桃三種口味，多重口感、外脆內軟，現售價72g/袋/12.9元。
新品資訊4
伊利欣活推出紓糖膳底奶粉，專為控糖人士打造
近日，伊利旗下中老年奶粉品牌欣活推出專為控糖人士打造的產品紓糖膳底，新品0添加蔗糖，GI值為13.3；配方上更嚴謹，在生牛乳之外還打造了膳食纖維、維生素、葉酸、磷、硒等營養矩陣，并添加黃精粉、葛根兩種養生食材和益生菌助力腸道健康，新品折后價800g/罐/199元。
新品資訊5
天潤推出新疆雪山有機純牛奶，使用可降解牛皮紙外箱
4月7日，天潤乳業依托地域優勢推出新品新疆雪山有機純牛奶，新品經有機認證，每百克蛋白含量為3.6g，包裝上采用可自然降解的牛皮紙外箱，減少油墨使用，助力低碳環保
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